Airfryer, trouba, nebo hrnec: kolik kWh spolkne nedělní oběd

Vezměte konkrétní nedělní oběd: 1,5 kg kuře, 800 g brambor a čtyři porce. Při orientační ceně 4,50 Kč za kWh elektřiny a 2,50 Kč za kWh plynu se dá spotřeba spočítat z příkonu spotřebiče a doby, po kterou skutečně běží topné těleso. Klíčové je, že watt na štítku není totéž co trvalý odběr — termostat cykluje a průměrný výkon je nižší.

U malé dávky vychází nejlépe horkovzdušná fritéza. U velkého kusu masa a více příloh najednou ale může být levnější trouba, protože se do ní vejde všechno naráz. Hrnec na plynu je zase nejrychlejší u tekutých jídel, na která airfryer vůbec není stavěný.

Airfryer: 0,6 kWh na dávku, ale často dvě dávky

Běžná horkovzdušná fritéza má příkon 1 400–1 800 W. Při pečení kuřecích stehen nebo kousků masa 30–35 minut spotřebuje na plný výkon 0,7–1,0 kWh. Termostat ale topné těleso vypíná, takže reálně odebere asi 60–75 % této hodnoty. Pro 35 minut a příkon 1 500 W to je 1,5 kW × 0,58 h × 0,7 = 0,61 kWh, tedy zhruba 2,70 Kč.

Do pětilitrového koše se ale 1,5kg kuře celé nevejde. Musíte ho rozpůlit nebo péct po částech, a to už jsou dvě dávky: kolem 1,2 kWh a 70 minut. Pořád jste na 5,40 Kč, jenže časově se vyrovnáte troubě. Airfryer dává smysl hlavně pro dvě až tři porce, kuřecí prsa, stehna, zeleninu nebo ohřev. Předehřátí trvá 3–5 minut a spotřebuje jen 0,07–0,12 kWh.

Elektrická trouba: 1,8–2,5 kWh, deset minut předehřátí se počítá

Standardní elektrická trouba má příkon 2 200–3 000 W. I když ji necháte běžet hodinu, neodebere 2,5 kWh, protože termostat po dosažení teploty vypíná. U dobře izolované trouby bývá průměrný odběr 50–60 % příkonu. Modelový výpočet pro 2 500 W: 10 minut předehřátí na plný výkon (0,42 kWh) plus 60 minut pečení při 55 % výkonu (1,38 kWh) = 1,80 kWh. Při 4,50 Kč/kWh je to 8,10 Kč.

Starší trouba bez izolace, otevírání dveří a pečení ve dvou plechách mohou spotřebu vytlačit na 2,3–2,5 kWh, tedy 10–11 Kč. Na druhou stranu trouba zvládne celý oběd naráz: maso, brambory i zeleninu. Když už je rozpálená, přidání dalšího plechu zeleniny stojí jen 0,3–0,5 kWh navíc. To je její hlavní výhoda — ne jedno jídlo, ale tři naráz.

Hrnec na elektrické desce: kolem 1 kWh, na plynu 2,3–3,3 Kč

Elektrická deska má příkon 1 500–2 000 W. Hrnec guláše nebo polévky, který 40 minut probublává, spotřebuje při průměrném výkonu 75 % přibližně 1,0 kWh, tedy 4,50 Kč. Indukce ohřívá nádobu rychleji a méně ztrácí do okolí, takže se dostanete spíš k 0,8–0,9 kWh. Klasická litinová plotýnka naopak déle chladne a část energie uniká mimo hrnec.

Plynový sporák je v přepočtu na koruny často nejlevnější. Hořák o výkonu 1,8 kW spotřebuje za 45 minut považování asi 0,9–1,3 kWh plynu; při 2,50 Kč/kWh to je 2,30–3,30 Kč. Pozor ale na účinnost: plamen ohřívá i dno a okolní vzduch, takže skutečný čas může být delší. U velkého hrnce se vyplatí poklice a nízký plamen — bez poklice uniká pára a spotřeba roste.

Kdy se co vyplatí

Pro čtyřčlennou rodinu a celé kuře je nejpraktičtější trouba: 1,8 kWh za 8 Kč a všechno hotové najednou. Airfryer vyhraje, pokud pečete jen dvě porce nebo kuřecí kousky. Rozdíl 1,2 kWh znamená úsporu kolem 5,40 Kč na jeden oběd. Při třech takových obědech týdně je to zhruba 65 Kč měsíčně; návratnost fritézy za 2 000 Kč je pak kolem 30 měsíců, což se počítá jen tehdy, když ji opravdu používáte několikrát týdně.

Hrnec je jasná volba pro polévku, guláš, omáčku nebo těstoviny. Airfryer na tekutá jídla nefunguje a trouba je na ně zbytečně velká. U plynu navíc platí, že cena za kWh bývá nižší než u elektřiny, ale účinnost hořáku je nižší. Pokud vaříte denně, vyplatí se investovat do poklice, kvalitního hrnce s rovným dnem a měřit skutečný odběr zásuvkovým wattmetrem za 300–500 Kč. U trouby měřte celý cyklus včetně předehřátí, jinak dostanete zkreslené číslo.

Foto: FOX ^.ᆽ.^= ∫ / Pexels