Ušetřete u vaření až 30 % energií: 7 triků pro každou domácnost
Vaření je jedním z největších žroutů energií v domácnosti. Těmito sedmi osvědčenými triky snížíte spotřebu elektřiny i plynu při vaření až o 30 %.
Kuchyně je srdcem domácnosti, ale také místem, kde se každý den zbytečně plýtvá elektřinou a plynem. Stačí změnit pár návyků a roční účet za energie se může výrazně snížit. Podívejte se na sedm konkrétních tipů, které zaberou okamžitě.
1. Vařte s pokličkou
Nejjednodušší a nejúčinnější trik: vždy, když to recept dovolí, přiklopte hrnec. Bez pokličky uniká až 30 % tepla do místnosti, voda se vaří pomaleji a spotřebujete mnohem víc energie. S pokličkou se voda dostane k varu až o 20–30 % rychleji. Týká se to vaření těstovin, brambor, rýže i polévek.
2. Správná velikost hrnce a plotýnky
Malý hrnec na velké plotýnce znamená obrovské ztráty. Plamen u plynového sporáku by měl vždy dosahovat přesně na dno hrnce, neměl by šlehat po stěnách. U elektrické plotýnky vybírejte hrnec tak, aby dno zakrývalo celou plotýnku. Pokud je dno menší, přicházíte o značnou část tepla. Rozdíl může být až 25 % spotřeby.
3. Používejte tlakový hrnec
Tlakový hrnec uvaří jídlo až o 70 % rychleji a tím ušetří i spoustu energie. Například hovězí maso, které běžně dusíte dvě hodiny, je v tlakovém hrnci hotové za 45 minut. Čočka, fazole nebo brambory se uvaří v polovičním čase. Investice do kvalitního tlakového hrnce se vám vrátí za pár měsíců.
4. Vypínejte plotnu dřív
Elektrické plotýnky i sklokeramické desky ještě dlouho sálají teplo. Vypněte je tedy 5–10 minut před koncem vaření. Těstoviny, rýže, knedlíky nebo zelenina se díky zbytkovému teplu dovaří bez další spotřeby energie. U plynu to nefunguje, ale u elektřiny je to jeden z nejúčinnějších triků.
5. Vařte ve větším množství
Připravte jídlo na dva až tři dny dopředu. Uvařit velký hrnec guláše stojí stejně energie jako malý, ale ohřátí porce v mikrovlnce spotřebuje jen zlomek elektřiny. Mikrovlnná trouba je až o 60 % úspornější než ohřívání v troubě nebo na sporáku. Navíc ušetříte čas v hektických dnech.
6. Pečte chytře v troubě
Troubu nepředehřívejte déle, než je nutné – většina pokrmů to ani nepotřebuje. Při pečení používejte horkovzduch, který umožňuje snížit teplotu o 20 °C a zkrátit čas. A nikdy troubu zbytečně neotvírejte – každým otevřením klesne teplota o 15–30 °C a trouba pak musí běžet naplno, aby teplotu dohnala. Pečte vždy více jídel současně – klidně dvě plechy, využijete vyrobené teplo.
7. Využívejte varnou konvici a mikrovlnku
Potřebujete vařit jen hrnek vody na čaj? Použijte varnou konvici, která je rychlejší a úspornější než ohřev v hrnci na sporáku. Stejně tak při ohřívání jídla sahejte po mikrovlnné troubě místo trouby – je podstatně efektivnější. U malých porcí se vyplatí i kontaktní gril či kuchyňský robot s vařičem.
Dodržováním těchto sedmi zásad můžete při každodenním vaření snížit spotřebu elektřiny a plynu až o 30 %. Za rok to dělá stovky korun, které klidně utratíte za něco příjemnějšího.