Litr vroucí vody: 0,39 Kč z kohoutku, 0,51 Kč na plynu, 0,88 Kč v mikrovlnce
Litr vody z 10 na 100 °C spolkne teoreticky 0,104 kWh. Podle způsobu ohřevu zaplatíte 0,39 až 0,88 Kč — a u jediného hrnku čaje je nejlevnější mikrovlnka, protože nezahřívá vodu, kterou pak vylijete.
Fyzika, ze které se nedá vycouvat
Měrná tepelná kapacita vody je 4,18 kJ na kilogram a stupeň. Na ohřátí jednoho litru z vodovodních 10 °C na 100 °C je proto potřeba 1 × 90 × 4,18 = 376 kJ, což je 0,104 kWh čistého tepla. Tohle číslo je stejné pro konvici, sporák i mikrovlnku. Rozdíl je jen v tom, kolik energie se ztratí cestou.
Právě účinnost rozhoduje o výsledné ceně. Rychlovarná konvice má topné těleso přímo ve vodě, takže se dostane na 90–95 %. Indukční deska ohřívá dno hrnce a část tepla uniká do okolí, reálně kolem 85–90 %. Plynový hořák předá vodě jen 40–50 % — zbytek ohřeje kuchyň a odtáhne digestoř. Mikrovlnná trouba má magnetron s účinností kolem 65 %, takže z každé koruny za elektřinu se do vody dostanou zhruba dvě třetiny.
Ceny, ze kterých počítám
Elektřina: 5,50 Kč za kWh včetně distribuce, daně z elektřiny a měsíčních poplatků (odpovídá běžné sazbě D25d při průměrné spotřebě domácnosti). Plyn: 2,20 Kč za kWh včetně distribuce. Vodné a stočné: 130 Kč za m³, tedy 0,13 Kč za litr. Ceny se mezi dodavateli liší i o desítky procent, takže si čísla berte jako model — poměry mezi spotřebiči ale platí všude.
Pět způsobů ohřevu v korunách
Přepočet na jeden litr vody z 10 na 100 °C:
- Horká voda z kohoutku: ohřev v plynovém kotli 0,116 kWh × 2,20 Kč = 0,26 Kč, plus 0,13 Kč za vodu = 0,39 Kč (s výhradou níže)
- Plynový sporák: 0,232 kWh × 2,20 Kč = 0,51 Kč
- Rychlovarná konvice: 0,113 kWh × 5,50 Kč = 0,62 Kč
- Indukční deska: 0,120 kWh × 5,50 Kč = 0,66 Kč
- Mikrovlnná trouba: 0,160 kWh × 5,50 Kč = 0,88 Kč
U velkých objemů vítězí plyn, elektrická konvice je o něco dražší, ale rychlejší a pohodlnější. Mikrovlnka je na litr nejdražší — a přesto může být v kuchyni nejlevnější. Vysvětlení je v množství.
Kdy mikrovlnka vyhraje: jeden hrnek, ne litr
Většina konvic má minimální hladinu 0,5 litru. Když si chcete udělat jeden hrnek čaje, uvaříte půl litru a polovinu vylijete. Mikrovlnka žádné minimum nemá — ohřívá přesně to, co do ní postavíte.
Srovnání na jeden hrnek o objemu 0,25 litru:
- Konvice s minimem 0,5 l: 0,058 kWh × 5,50 Kč = 0,32 Kč
- Mikrovlnka s příkonem 1 300 W (výkon 800 W), 1,5–2 minuty: 0,033–0,043 kWh × 5,50 Kč = 0,18–0,24 Kč
Rozdíl je skoro polovina, i když je magnetron méně účinný než spirála v konvici. Platí to ale jen do chvíle, kdy ohříváte víc než dva hrnky — od dvou litrů už mikrovlnka prohrává s konvicí i s plynem. Nemá smysl v ní ohřívat vodu na těstoviny nebo na mytí nádobí.
Pozor na dvě věci: mikrovlnka ohřívá i samotný hrnek, takže silnostěnná keramika spotřebu zvedne, zatímco tenký porcelán ne. A pokud hrnek ničím nepřikryjete, ohříváte i vzduch v troubě.
Co z toho vyjde za rok
Domácnost, která denně spotřebuje tři litry vroucí vody (čaj, káva, těstoviny, rýže):
- Plyn: 3 × 0,232 kWh = 0,70 kWh × 2,20 Kč = 1,53 Kč denně, tj. 560 Kč ročně
- Konvice: 3 × 0,113 kWh = 0,34 kWh × 5,50 Kč = 1,86 Kč denně, tj. 680 Kč ročně
- Mikrovlnka po hrncích (12 × 0,25 l): 12 × 0,033 kWh = 0,40 kWh × 5,50 Kč = 2,18 Kč denně, tj. 795 Kč ročně
Rozdíl mezi nejlevnějším a nejdražším způsobem je tedy necelých 250 korun ročně. Větší položka je jinde: kdo si denně dělá pět hrnků čaje a u každého pouští konvici na půl litru, zaplatí 580 Kč ročně jen za převařenou vodu, kterou vylije. Stejných pět hrnků v mikrovlnce vyjde na 330 Kč. Dva a půl sta ročně tedy neušetří výměna spotřebiče, ale změna zvyku.
Praktická pravidla, která platí vždy
- Do konvice lijte jen tolik vody, kolik spotřebujete. Převařování je nejčastější zbytečná ztráta.
- Silná vrstva vodního kamene na dně konvice prodlužuje var a zvyšuje spotřebu. Odstraňte ji octem nebo kyselinou citronovou.
- Hrnec na sporáku vždy zakryjte pokličkou — bez ní uniká teplo a ohřev se protáhne klidně o třetinu.
- Na indukci používejte hrnec s rovným dnem a průměrem co nejbližším plotýnce. Menší hrnec znamená ztrátu.
- U plynu počítejte i s teplem, které zůstane v kuchyni. V létě ho musí odvést klimatizace nebo otevřené okno.
- Horkou vodu z kohoutku nepoužívejte na pití ani na vaření. V bojleru se usazuje vodní kámen a při teplotě do 60 °C se v ní může množit legionela. Na mytí a úklid je ale nejlevnější ze všech možností.
Kdo si denně udělá pět hrnků čaje, ušetří přechodem z konvice na mikrovlnku 0,14 Kč na každém hrnku, tedy 255 korun za rok. A kdo nechá konvici vařit o dva decilitry víc, než potřebuje, platí 62 haléřů denně navíc — 227 Kč ročně.
Foto: Engin Akyurt / Pexels